Sukaldatzeko ez den plater perfektu honetan, hirugiharra birrindua ordezkatu dezakezu oilaskoa edo haragia guztiz saltatu.
Labana erabiliz, moztu kalabazinak diagonalean 1/8 hazbeteko lodiko xerratan eta transferitu ontzi baten gainean jarritako kolander batera. Gatza bota, ondo nahastu, utzi 5 minutuz eta gero ur hotzarekin garbitu. Jarri geruza paperezko eskuoihaletan eta lehortu.
Banatu meloia, kalabazin eta oilaskoa 4 plater artean. Barazki zuritu bat erabiliz, moztu gaztaren laurden bat inguru birritan, gero zatitu kiribilak eta menda 4 plateretan. Bota plater bakoitza olioarekin eta limoi zukuarekin. Ondu gatza eta piperbeltza. Zerbitzatu berehala.
goxoa! Lehenik eta behin beste iritzi batzuk irakurri nituen eta horrek eragina izan zuen plater hau egiteko moduan. Nire izozkailuan kantaloupea nuen, koloreak elkarrekin zein politak zirenari buruzko iruzkin bat ikusi nuelako, eta hori erabili nuen. Bigarrenik, oilasko bularkiak potxatutakoak erabili nituen esku artean nituen eta ez nekiela nire gonbidatuek erretzea nahi zuten ala ez. Hirugarrenik, meloia zatikatu egiten dut, dena entsalada baten moduan apaingarri batean bota eta hozkailuan hozten dut ordu batzuetan. Zaporeak batzen dituela dirudi. Hau nire sorority ahizpei eman nien eta berriro egiteko eskatu zidaten. Sinets iezadazu, meloiak heltzen diren bakoitzean hau egiten dut.
Benetan dibertigarria eta zaporetsua. Behin betiko hau berriro egingo dut. Pena da izar hau eman duen pertsona bakarrak osagai guztiak ordezkatu izana eta agian urdaiazpiko txarra erabiltzen zutela pentsatzea. Mutilak... ez al duzu uste komentarioa gutxiago egokia izango litzatekeela janari usteldua erabili eta errezeta jarraitu ez baduzu? Jendeari errezetak ebaluatzen laguntzen saiatzen ari gara. Ez dauka zerikusirik "zurekin" eta urrunetik lotutako zerbait egin zenuen egun hartan bizi izan zenuenarekin.
Ederki idatzita! ! Egingo nukeen aldaketa bakarra haragi kopuru horri kalabazin eta ezti gehiago gehitzea da. Freskagarria eta goxoa!
Entsalada hau osagarri gisa zerbitzatu nuen, beraz, oilaskoa baztertu nuen. Nire senarrari gustatu zitzaion. Ez nuen menda freskorik, beraz, menda lehorra gehitu nion oliba olioari. Ezin dut itxaron menda freskoa probatzeko.
Errezeta hau harrigarria da! ! Harrigarria da kalabazinarekin egin dezakezuna. Oilaskoa alde batera utzi nuen (gaur ez genuen) eta kantalupa erabili nuen (bazkide baserri bateko freskoa – ezin hobea) eztiaren ordez. Plateraren koloreak ederrak dira (kalabazin horia erabili dut). Hau jaten eman nion kalabazinari gorrotatzen zuen senarrari eta heren bat jan zuen! Nire seme-alabek ere maite dute. Pecan txigortuak osagarri bikaina izango litzateke.
Aupa, nekatuta nago zapore guztiak nahasteaz, baina hau oso ona da! Oilaskoaren ordez, hirugiharra xehatua ordezkatu nuen eta plater hau osagarri gisa zerbitzatu nuen. Nire kalabazin gorrotatzen duten haurrek ere maite dute. (Ez nituen oliba-olioa/lima-zukuaren nahasketarekin busti). Zuk hain da mehea eta zaporetsua, ezen ia nabarituko duzu. Zalantzarik gabe, hau berriro zerbitzatuko dut.
Honi 1 sardexka bat eman nion besteen aholkuak jaso nituelako eta ez zitzaidalako gustatu nola geratu zen. Urdaiazpikoa probatu eta agian zerbait txarto atera nuen, arrain pixka bat usaina zuelako(?). Gehiegi gastatu urdaiazpikoan eta gutxiegi gaztan (gehiago gastatu beharko nuke gaztan!). Lehen aldia da kalabazin gordina jaten dudala eta egosita nahiago dudala ikasten ari naiz. Erabili albahaka mendaren ordez. Beraz, gustatzen zaidan gauza bakarra meloia da. Agian egunen batean oilaskoarekin eta mendarekin probatuko dut, baina oraintxe bertan ez dago errezeta kutxan.
© 2024 Conde Nast. Eskubide guztiak erreserbatuta. Merkatariekin egindako lankidetzaren bidez, Epicurious-ek gure webgunearen bidez erositako produktuen salmenten zati bat jaso dezake. Gune honetako materiala ezin da erreproduzitu, banatu, transmititu, cachean gorde edo bestela erabili, aldez aurretik Condé Nast-en idatzizko baimena izan ezik. Iragarkien hautaketa
Argitalpenaren ordua: 2024-02-02