Danbor motako irina estaltzeko makina produktu frijituen kanpoko estaldurarako erabiltzen da batez ere. Haragia edo barazkiak ogi edo frijitzeko hautsez estali eta gero frijitzeak zapore desberdinak eman ditzake produktu frijituei, jatorrizko zaporea eta hezetasuna mantendu eta haragia edo barazkiak zuzenean frijitzea saihestu. Ogi-hauts batzuek espezia-osagaiak dituzte, eta haragi-produktuen jatorrizko zaporea nabarmendu dezakete, produktuen marinatze-prozesua murrizten dute eta funtzionamendu-eraginkortasuna hobetu dezakete.
Danbor-motako hauts elikatzeko makinak ur-jauziaren hauts ihinztatzeko mota hartzen du, goialdea garbitu eta behealdea murgilduta dago, eta hauts dardarkariak produktua uniformeki estalitako apurrak egiten ditu, itxura ederra da eta ekoizpen-tasa handia da. Denbora laburrenean desmuntatu eta garbitu daiteke, hauts-minda hondakinik gabe. Erabat ez da toxikoa eta higiene-arauak betetzen ditu. Tripode erregulagarriz hornituta dago eta beste hainbat ekipamenduk erabil dezakete. Mahaigaineko eta solairuko eredu bi mota daude. Espezieak ekoizpen eskariaren arabera hauta daitezke. Era berean, urpeko makina eta disko motako makina mota desberdinak daude, jar zaitez gurekin harremanetan eta erabili produktuaren beharren arabera.
Aurkez ditzagun labur-labur hauts estaldura-makinaren funtzionamendu-neurriak, zuretzat lagungarria izango zaizulakoan.
1. Konektatu hauts estaldura-makinaren elikadura-hornidura potentzia-armairuan, eta, ondoren, konektatu hauts-estaldura-makinaren kontrol-armairuaren hornidura.
2. Hasi irina biltzeko makina normalean funtziona dezakeen ala ez egiaztatzeko, eta anormaltasunik aurkitzen bada, aurre egin garaiz fideoak konbinatzeko makinaren funtzionamendu normala ziurtatzeko.
3. Hasi hauts estaldura makina, gehitu lehengaiak eta hautsa estaldura eragiketa egiteko.
4. "Produktuen Prozesuaren Araudiaren" arabera, gehitu lehengaietarako behar diren hainbat hauts.
5. Zinta garraiatzailea eta arrabola ijetzi egiten dira, lehengaia hautsean bildu ahal izateko.
6. Garbiketa eta desinfekzioa, eragiketa espezifikoa «Ekipoak garbitzeko eta desinfektatzeko operazio-prozedura»ren arabera egingo da.
Argitalpenaren ordua: 2023-02-20